鲙

鲙相关字典

鲙[kuài]字在结尾的词语

• 玉鲙[yù kuài]
  见“玉脍”。
• 屠鲙[tú kuài]
  见“屠脍”。
• 鲜鲙[xiān kuài]
  见“鲜脍”。
• 忆鲙[yì kuài]
  犹忆莼鲈。
• 鲈鱼鲙[lú yú kuài]
  见“鲈鱼脍”。
• 斫鲙[zhuó kuài]
  1.亦作“斫脍”。 2.薄切鱼片。
• 金虀玉鲙[jīn jī yù kuài]
  见“金齑玉脍”。
• 郎官鲙[láng guān kuài]
  鱼羹。

鲙[kuài]字在开头的词语

• 鲙炙[kuài zhì]
  1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文为人称赞。
• 鲙楯[kuài dùn]
  鳓鱼的别种。形短而圆，状类树楯，故名。产于海。
• 鲙鱼[kuài yú]
  1.指经切割加工过的鱼。 2.即鳓鱼。又名快鱼。
• 鲙残[kuài cán]
  即鲙残鱼。
• 鲙残鱼[kuài cán yú]
  即银鱼。古代传说吴王阖闾江行，食鱼鲙，弃其残馀于水，化为此鱼，故名。
• 鲙鲙[kuài kuài]
  古代传说中的鱼名。
• 鲙刀[kuài dāo]
  切肉的刀。
• 鲙手[kuài shǒu]
  庖丁，厨师。
• 鲙虫[kuài chóng]
  《三国志．魏志．华佗传》:“广陵太守陈登得病，胸中烦懑，面赤不食。佗脉之曰:‘府君胃中有虫数升，欲成内疽，食腥物所为也。’即作汤二升，先服一升，斯须尽服之。食顷，吐出三升许虫，赤头皆动，半身是生鱼脍也，所苦便愈。”后以“鲙虫”指食生腥之物所生的寄生虫。
• 鲙盘[kuài pán]
  盛放鱼脍的菜盘。
• 鲙具[kuài jù]
  指烹调用具。
• 鲙鲈[kuài lú]
  即鲈脍。

鲙[kuài]字的成语

• 金齑玉鲙[jīn jī yù kuài]
  古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。