《医学入门》生姜·

生姜发散主伤寒，鼻塞头疼咳逆安，入肺开胃止痰呕，破血行气到心间。

姜，御湿气，如田有界以分水也。味辛，温，无毒。浮而升，阳也。主发散伤寒伤风，头痛鼻塞寒热，咳逆喘嗽上气。入肺开胃益脾，化痰涎，止呕吐翻胃之圣药也。以上诸症皆在表在上之邪，姜能行气散气，故治之。产后必用者，以其能破血逐瘀也。今人但知为胃药，而不知其能通心肺也。心气通则一身之气正，而邪气不能容，故曰去秽恶，通神明。后人因孔子不彻，而每好食之，其实多服反少智，损心气，故孔子亦不多食。

古云∶八九月食姜，至春患眼、损寿、减筋力。又云∶平人夜食姜，令人闭气，病则不拘也。丹溪云∶留皮则冷，去皮则热。非皮之性本冷也，盖留皮则行表而热去，去皮则守中而热存耳。故又有言曰∶姜屑，比之干姜不热，比之生姜不润。以干生姜代干姜者，以其不潜故也，秦椒为使。恶黄芩、黄连、天鼠屎。杀半夏、浓朴、茛菪毒。