泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
?—85匈奴王。名佚。东汉明帝(公元57—75年在位)至章帝(公元75—88年在位)年间，率部驻牧于涿邪山(今蒙古国阿尔泰山脉东南部一带)地区。隶属北匈奴，屡与汉、南匈奴攻战。永平十六年(公元73)，
官名。唐代藩镇自置之部队统率官，称兵马使，其权尤重者称兵马大使，或称此职名。宋代党项夏州定难军节度使李德明在位时亦设置。
官名。为宣慰使属员。职掌衙门案牍和管辖吏员，处理官府日常事务。元代秩从六品，明代为从七品。参见“宣慰使”(1747页)。
清代撒拉族地区名。即清水工、达速古工、孟达工、张尕工、夕昌工、崖曼工。指清雍正八年(1730)后，至乾隆四十六年(1781)期间青海循化(今循化撒拉族自治县)东部撒拉族地区。“工”，突厥语音译，指村镇
古代壮族民间纺织品。主要产于广西左右江流域壮族地区。据南宋范成大(1126—1193)《桂海虞衡志·志器篇》及周去非《岭外代答》卷6记载：广南西路(今广西)左右江溪洞特产“緂布”，“如中国线罗，上有遍
书名。广西土司志书。1卷。明田汝成(约1503年生，字叔禾，浙江钱塘，今杭州人，汉族)撰。内容记述广西壮族土官岑猛、岑璋、赵楷、李寰、黄��之事迹，与※《炎徼纪闻》卷一略同
金代女真文字崖壁刻书。金宣宗兴定二年(1218)刻，在今朝鲜咸镜南道北青郡串山。1911年发现。字面高1米33。有5行40余字。所记佛事，因字迹模糊，不易辨认，学者对其解读意见不
鄂伦春族对氏族萨满的别称。见“莫昆萨满”(1826页)。
?—1850清道光朝湖南瑶民起义首领。湖南新宁县人。瑶族。道光二十七年(1847)，曾参与新宁瑶民首领雷再浩起义，为雷再浩得力部将。雷再浩失败牺牲后，在新宁聚集残部，重振反清力量。二十九年(1849)
金封爵。范成进受封。成进原为宋将，理宗宝庆二年(金哀宗正大三年，1226)守盱眙，后降金，受封此爵。天兴元年(1232)起用为元帅，次年，率所部攻卫州，大败于白公庙。不知所终。