奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
官名。府推官为知府行政助理之一，分掌刑名、计典。明代在少数民族地区，所置土府亦设推官，以当地土酋、头目为之。秩正七品，给铜印、冠带、敕书，准予世袭。协助知府守护疆土，抚慰土民，进贡纳赋。如遇知府缺员，
?—1688清朝将领。蒙古科尔沁部人。博尔济吉特氏。卓哩克图亲王乌克善次子。崇德七年(1642)，随军征明，与贝勒绰尔济于螺山败明总兵白广恩，继败敌于渔梁桥。顺治元年(1644)，以功授一等台吉。十八
1366—1402明朝大臣。邓州(今河南邓县)人。回族。洪武(1368—1398)中，由国子生授礼科给事中，调都督府断事官。处理明断，善决疑案，奏对详明，深得朱元璋器重，赐字“鼎石”，诏令两法司疑狱尽
见“李寿”(1017页)。
契丹语官名。为地方官。据《辽史·百官志》，地方组织※弥里(相当于“乡”，或更下一级单位)置此职，为其长官;《国语解》载稍异，称：“※石烈(相当于“县”)官之长。”(《百官志》载石烈长官为※夷离堇)。一
大成国农民革命领袖之一黄鼎凤(贵县壮族)的称号。参见“黄鼎凤”(2020页)、“大成国农民革命”(101页)。
见“剪发”(2121页)。
回族族谱名。始修于明代，清乾隆、嘉庆、光绪时期，多次续修。1935年续补，今存残本。为《草创卷之三·历年表》1册，抄本，以白连史纸装褙，共43页。内容分纪年、生娶、科第、官爵、卒葬、大事记。记自元至治
见“罕都”(1172页)。
见“纳若”(1266页)。