奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
见“耶律涅鲁古”(1327页)。
宋末元初播州领主。播州(今贵州桐梓西南)人。西南溪峒少数民族大姓豪富。“播州杨氏”之后裔。宋德祐元年(1275)四月，加知播州并复州团练使。同年，元世祖封其为播州安抚使，世有其地。至元二十一年(128
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作虎尔文卫，《满洲源流考》作哈勒珲卫。永乐三年(1405)正月置，以部人绰尔布鼐、额尔吉纳等为指挥等官。
云南德昂族制作的一种湿茶。亦作沽茶。制法：采新鲜茶叶放入竹筒内压紧密封，使之糖化后食用。饮时无须煎煮，从竹筒内取出即可放入口中咀嚼，茶叶酸苦，略带甜味，有清热解暑之功效，常用来招待宾客。
清末新疆茶叶贸易机构。光绪三十四年(1908)，伊犁将军长庚为防止俄商违约倒灌俄茶，奏准设立。初为官、商合办，资本60万两。其中官股20万两，余由汉、回商民认购。专售牧民所喜之晋茶，销售范围为伊犁、塔
金封爵，次国一字王号。天会十五年(1137)，右副元帅完颜宗弼受封;天德(1149—1153)初，易州(今河北易县)人司徒张通古受封;大定二年(1162)，太宗子完颜斛孛束追封，七年(1167)，完颜
?—前607春秋时长狄鄋瞒的酋长。《左传》载，鄋瞒酋长为兄弟5人：侨如、焚如、荣如、简如、缘斯。初服属于赤狄，作战勇猛，为北狄联盟军事主力。周襄王二十四年(前628)，北狄内乱并分裂。周顷王三年(前6
藏语音译，又译作“岸奔”，意为“财务官”或“度支官”。唐永徽四年(653)已见史载。香雄地区即设有此官。吐蕃政权建立后，曾设“岸奔榼苏户属劫罗末论”，意为“内府理财官”。在吐蕃占领区河陇及新疆部分地区
①见“土土哈” (64页)。 ②见“脱脱哈”(2081页)。
伊斯兰教教派之一。语源有3说：一言出自希腊文“索非亚”，意谓“智慧”;一说出自阿拉伯语“沙甫”，意谓“纯洁”;多数学者主张源于阿伯文“苏非”，意为“羊毛和驼毛”。以其首领常穿羊毛长衫而得名。其最早发源