奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
元明湖广土家族土司名。元至正十七年(1357)，明玉珍以元施南宣抚司改置，在今湖北利川市、宣恩县一带。明洪武四年(1371)，宣慰使覃大胜遣弟覃大旺朝觐，献元朝所授金虎符，仍授原职，秩从三品。十五年(
见“铺马圣旨”(2233页)。
蒙古部名。清代青海地区准噶尔人专称。首领为僧格异母兄卓特巴巴图尔和卓哩克图和硕齐之裔。康熙十年(1671)，自准噶尔地区移住。初附和硕特部游牧。后因罗卜藏丹津反清，自为一部，置2旗，各设札萨克。有贝勒
?—1865清代新疆伊犁维吾尔族伯克。一称迈孜木汗。吐鲁番札萨克公品级鄂罗木咱卜曾孙。初袭台吉。清咸丰八年(1858)，任宁远城(今伊宁)伊什罕伯克。因运送军粮有功，赏戴花翎，不久擢阿奇木伯克。同治二
书名。唐※元结(719或723—772)撰，10卷。结字次山。鲜卑元氏。少居商余山，著《元子》10篇。累官道州刺史。为权臣所忌，曾辞官退隐，发奋著述。所作大多抨击时弊，揭露黑暗现实，反映民间疾苦。体裁
古代傣族传说中景洪地区开拓者。又作叭拉巫。相传出生在勐占巴纳管，系其母吃了牛王剩下的椰子，有孕而生。10岁时，外出寻生父牛王。6年后，返乡。时逢本地召勐(地方首领)逝世，头人百姓祷告天神，放出一辆马车
书编名。见“圣武记”(651页)。
北魏与后燕的一次战役。北魏建国后，势力逐渐强大，欲摆脱后燕鲜卑慕容氏的控制，双方矛盾日益尖锐。北魏登国十年(后燕建兴十年，395)五月，后燕慕容垂命太子慕容宝、辽西王慕容农、赵王慕容麟率兵8万，自五原
①古族名。今乌兹别克族在元、明时的译称。13世纪初居里海附近。语言属突厥语族，其体质为突厥、蒙古、伊兰三种血统的混合。14世纪上半期钦察汗国(金帐汗国)月即别汗(1313—1341年在位)统治时期，国
西域古城名。见《史记·大宛列传》。大宛有善马在贰师城，不肯予汉，并杀求马汉使，夺其财物。汉武帝命李广利为贰师将军，兵进大宛。今吉尔吉斯斯坦共和国奥什，与贰师同名异译。原苏联考古工作者在奥什西阿拉万河旁