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农桑衣食撮要

书名。元代畏兀儿农学家※鲁明善撰。2卷。明善本名铁柱。大司徒迦鲁纳答思子,以父名为氏。曾任靖州路、安丰路达鲁花赤。延祐元年(1314),出任安丰肃政廉访使,兼劝农事。任内,察视江淮地区农情,研讨诸农书,按东汉崔实《四民月令》,编纂此书。约15000字,列有农事208条。其内容为按月列举应做之农事,包括农作物、蔬菜、水果、竹木之栽培;家畜、家禽、蚕、蜂之饲养;农产品贮藏、加工和酿造等。行文简要,内容明晰,为农家历性质之农书。“凡天时、地利之宜,种植敛藏之法,纤悉无遗,具在是书。”(自序)以补元初司农司所编《农桑辑要》之不足。初刻于延祐元年后。至顺元年(1330),调任大都(今北京)后,此书再次刊印。目前已不见流传。明代三种早期刻本,两种题名《农桑撮要》,一种题名《养民月宜》。收入《永乐大典》者为善。清四库全书本即从《永乐大典》中辑出,题名《农桑衣食撮要》。此后又有《墨海金壶》、《珠丛别录》、《长恩书室》、《半亩园》、《农学丛书》、《农学集成》等刻本。1962年北京农业出版社出版了王毓瑚校注本。

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