tíjīn蹄筋蹄筋读音为 tí jīn。意思是：牛﹑羊﹑猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋拼音tí jīn注音ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ德语Rinder- Hammel- oder Schweinesehen国语辞典解释食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。如：「红烧蹄筋」。词语用法蹄筋的分词解释
