sǔngān笋干笋干读音为 sǔn gān。意思是：将笋煮熟后﹐榨扁﹐晒干而成的食品。 晒干了的竹笋繁体筍乾拼音sǔn gān注音ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ国语辞典解释将竹笋煮熟后，压扁晒干而制成的食品。《儒林外史．第二一回》：「拨出两块豆腐乳和些笋干、大头菜，摆在柜台上，两人吃著。」也称为「笋枯」。词语用法笋干的分词解释
