酒母

拼音jiǔ mǔ

注音ㄐㄧㄨˇ ㄇㄨˇ

词语解释

• 酒曲。
• 传说中的女仙名。
• 酒肆中卖酒的妇人。

网络解释

• 酒母 （人工酵母培养物：酒母）
  1. 酒母，原指含有大量能将糖类发酵成酒精的人工酵母培养液。后来，人们习惯将固态的人工酵母培养物也称为固体酒母。
  2. 凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍，空造不成。古来曲造酒，蘖造醴，后世厌醴味薄，遂至失传，则并蘖法亦亡。

词语用法

• 酒母的分词解释