羊羹
羊羹读音为 yáng gēng。意思是：1.以羊肉制作的羹。 2.用赤小豆粉﹑琼脂﹑砂糖等制成的一种糕点。如天津栗羊羹。
拼音yáng gēng
注音ㄧㄤˊ ㄍㄥ
英语yōkan, gelatin dessert typically made from red bean paste, agar, and sugar, sold in block form
德语Yōkan
词语解释
- [a kind of cake]一种精致的点心,用琼脂、赤小豆和砂糖制成
网络解释
- 羊羹 （食品）
- 最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。